大闸蟹怎样措置才干净水

用盐水浸泡10分钟左右，需求用牙刷用力地洗擦背部、腹部、嘴部、两侧以及脚和钳的根部，还需求打开大闸蟹的腹盖，在中心从里向外挤出渗出物，并清理腹盖内的其他脏东西，清理后用净水再浸泡10分钟左右即可。

大闸蟹怎样措置才干净水

盐水有消鸩杀菌的功用，用盐水浸泡过的大闸蟹吃起来更卫生、保障。

措置过的大闸蟹最佳是实时烧煮，省得放置期间长了作用其口感。

蟹胃、蟹鳃、蟹肠等都该当去掉，由于这些部门内部含有大闸蟹的渗出物以及少少脏东西，食用可能会招委身体崭露不适。